Супы

1.Костный бульон
2.Суп из разных овощей
3.Суп из овощей с кукурузой молочной зрелости
4.Суп крестьянский
5.Суп из кабачков со свежими грибами
6.Суп из цветной капусты
7.Суп из брюссельской капусты
8. Картофельные супы
9.Суп картофельный
10.Суп катофельный с фрикаделями
11.Суп мастава
12.Суп картофельный с сушеными грибами

13.Суп картофельный со свежими грибами
14.Суп картофельный с головизной
15.Суп картофельный с крупой
16.Суп картофельный с кукурузой молочной зрелости

1.Шашлык по-кавказски
2.Шашлык из свинины
3.Шашлык по карски
4. Шашлык по-узбекски
5.Шашлык из баранины с рисом
6.Шашлык из горбуши

Основы рационального питания

  Правильно построенное питание способствует сохранению здоровья
человека и повышает его трудоспособность.
  Всякий живой организм в процессе жизнедеятельности расходует
энергию и непрерывно тратит вещества,из которых построено его
тело.Для нормальной жизнедеятельности необходимо,что бы все
эти траты восполнялись за счет питания.Пища человека должна
содержать все необходимые пищевые вещества-белки,жиры,
углеводы,минеральные соли и витамины.

Здравствуйте дорогие читатели !

В этом блоге я хочу поделиться с вами кулинарными рецептами.
Набор и количество продуктов на порцию приводится в граммах
весом нетто или в килограммах,либо в штуках.
  При приготовление блюд и кулинарных изделий надо проявлять и
свой вкус,свое мастерство,так как механическое выполнение той или
иной рецептуры не может дать должного эффекта.
  Качество многих блюд можно значительно улучшить,если при их
изготовлении использовать ароматические и вкусовые вещества
(специи).В рецептурах блюд этого блога предусмотрены специи,
но это не значит,что их сочетание и дозировку нельзя изменять.
Наоборот,приготовление пищи-творческий процесс,и каждый
может внести в него что-то новое,в соответствии со своим вкусом
и знаниями.
  Пища должна быть не только вкусной но и питательной,но и
красиво оформленной.При оформление блюд и кулинарных изделий
многое также зависит от художественного вкуса мастера,от его
изобретательности,умения использовать особенности сырья,ясного
понимания значения красивого оформления блюд.
  Помочь поварам и домашним хозяйкам приготовить из разнообразных
продуктов вкусные и высоко питательные блюда-цель данного блога.